家里会经常备点红薯，有时候烤着吃，一个字，香！有时候蒸着吃，直接当晚饭了。还有的时候我就会煮番薯甜汤。
因为红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。它含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，治疗便秘。
另外家里常备的还有红枣，我母亲网购了很多，一定要让我多吃点，说冬天吃点红枣，会令面色红润，有补益气血的作用还能够养血安神、滋补脾胃，上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。
而在煲红薯红枣汤的时候，如果不够甜，我还会加红糖，红糖含有95%左右的蔗糖，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”。
怎么样？说了那么多红薯红枣红糖的好处，我们一起来煲个“三红汤”吧！
主料：红薯450克，红枣50克，红糖40克
食材很简单哦，冬天最常见了
红枣洗净后，先在放了半锅水的锅里烧开后，改小火炖煮20分钟
红薯去皮切成小块，红薯含较多的淀粉，水会发白
换几次水至水澄清，这样煮出来的甜汤才会清澈透明
待红枣汤出香气后，加入红薯块，开大火
加入红糖
改小火煮5分钟左右
至红薯块煮软，汤汁也浓厚。