3、下面开始介绍所需要的食材
水萝卜500克、蒜子10克、香菜50克
4、先把洗干净的水萝卜切去两头，再用刀背拍扁，放入盘中，再把蒜子拍散放入盘中。然后把洗干净的香菜切段同样放入盘中
5、再把除香菜的所有食材倒入一个大一点的盆中，再放入50克生抽，20克香醋，3克芝麻油，10克白砂糖，用筷子搅匀
6、最后放入香菜，再次搅匀，腌制十分钟美味即成，这样一盘简单清爽的下酒小菜凉拌水萝卜就做好了
7、萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。