酸豆角炒肉末怎么烹制？酸豆角炒肉末是一道菜品，制作原料有酸豆角、猪肉、蒜、姜、生抽、豆瓣酱等。
食材
酸豆角1把
肉糜300g
油适量
盐适量
泡红椒适量
酸豆角炒肉末的做法
步骤
1. 酸豆角切小粒。
2. 肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。
3. 起油锅煸炒肉末。
4. 加一勺郫县豆瓣酱。
5. 翻炒均匀。
6. 下入酸豆角。
7. 翻炒均匀，撒葱花起锅。
8. 打一碗米饭，开吃吧。
